جعبه های پیتزا بطور کلی از دو نوع مقوا تولید می شوند. مقوای دوبلکس بهداشتی و مقوای ایفلوت بهداشتی.

مقوای دوبلکس بهداشتی از یک لایه مغزی بازیافتی تشکیل شده است که دو لایه کاغذ در دوطرف این مغزی قرار میگیرد. دو لایه زیر و رو چاپ پذیری بالایی دارند و باید کاغذ بهداشتی باشند. لایه های رویی و زیری می تواند از هر نوع کاغزی باشند.

مقوای ایفلوت بهداشتی شامل دو لایه کاغذ کرافت و یک قسمت داخلی به شکل پل اصطلاحا فلوت تشکیل شده است. لایه وسط این مقوا بازیافتی نیست و کاغذ سالم بکار برده می شود. برای افزایش مقاومت مقوا بجای یک لایه کلفت داخلی، از یک لایه مارپیچ در وسط کار استفاده می شود. این کار باعث افزایش مقاومت جعبه می شود.